Hayvancılık Haber

Hayvancılık Haber
  • Türk TAVUKÇULUK SEKTÖRÜ ve Denizli Son Duayenini    Orhan Abalıoğlu’nu Kaybetti..!
    Türk TAVUKÇULUK SEKTÖRÜ ve Denizli Son Duayenini
  • “Ulusal Veteriner Anatomi Kongresi’nin onbirincisİ ve “Uluslararası Veteriner Anatomi Kongresi”ne DAVET
    “Ulusal Veteriner Anatomi Kongresi’nin onbirincisİ
  • Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli  Lezita’yı ziyaret etti
    Tarım ve Orman Bakanı Pakdemirli Lezita’yı ziyare
  • Prof.Dr. Rüveyde AKBAY:Ülkemizin Güçlü Firmalarının Yanımızda Olacağına İnanıyoruz..”
    Prof.Dr. Rüveyde AKBAY:Ülkemizin Güçlü Firmalarını
  • 23-26 HAZİRAN 2019 ÇEŞME-İZMİR’DEKİ SEMPOZYUMA SPONSOR OLMAYA DA HAZIR MIYIZ..?
    23-26 HAZİRAN 2019 ÇEŞME-İZMİR’DEKİ SEMPOZYU
  • DEV TARIM FUARI ETKİNLİKLERİYLE ÇİFTÇİ AKININA UĞRADI.
    DEV TARIM FUARI ETKİNLİKLERİYLE ÇİFTÇİ AKININA UĞR
  • AGROEXPO ZİYARETÇİLERİNİ ETKİNLİĞE BOĞACAK
    AGROEXPO ZİYARETÇİLERİNİ ETKİNLİĞE BOĞACAK
  • Cargill’den”1000 Çiftçi 1000 Bereket”..
    Cargill’den”1000 Çiftçi 1000 Bereket&#
  • İSTANBUL 2019 Armasad Arıcılık Fuarı
    İSTANBUL 2019 Armasad Arıcılık Fuarı
  • Beyaz Et’in Geleceği, Uluslararası Beyaz Et Kongresi’nde Konuşulacak…
    Beyaz Et’in Geleceği, Uluslararası Beyaz Et Kongre
Kokoreç ve ciğer karaborsaya düştü
Kokoreç ve ciğer karaborsaya düştü
Kokoreç ve ciğer karaborsaya düştü Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı et fiyatlarındaki artışı önlemek için karkas et ithalatını başlatmasının ardından, sakatat sıkıntısının arttığı bildirildi. Canlı hayvan girişi olmaması ve mezbahanelerde...
4 Ocak 2018 22:12
Font1 Font2 Font3 Font4
ss
Hayvancılık Haber

Kokoreç ve ciğer karaborsaya düştü

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı et fiyatlarındaki artışı önlemek için karkas et ithalatını başlatmasının ardından, sakatat sıkıntısının arttığı bildirildi. Canlı hayvan girişi olmaması ve mezbahanelerde kesimin azalması nedeniyle İstanbul İşkembe Çorbacıları ve Sakatatçılar Kokoreççiler ve Tavuk Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Fevzi Uluceviz konuyla ilgili açıklama yaptı.

kamagra online kaufen per nachnahme, generic nafil viagra online.
Kokoreç ve ciğer karaborsaya düştü

 “Sakatat bulamıyoruz” diye sitem eden Uluceviz, “Hayvanlar ithal olarak geldiğinden sakatat olarak tabir ettiğimiz hayvanın ciğeri, böbreği, dalağı, kuyruk yağı ve kellesi gelmiyor. Özellikle son 2 yıldır artık adeta karaborsa oldu” diye konuştu.

Habertürk’ten Mesut Han’ın haberine göre, bir zamanlar kenara atılan sakatat, son dönemde ‘karaborsa’ya düştü. Hem kasaplar hem tüketiciler hem de lokanta sahipleri ciğer, dalak, kelle, ayak, dil, işkembe bulamamaktan dertli. Esnaf, etin ‘karkas’ olarak ithalatı ve sakatatın gelmemesi, iç piyasada da yeterli hayvan kesimi yapılmamasından kaynaklanan sorunun çözümü için yetkililerden yardım bekliyor.

‘2 YILDIR KESİM YAPILMIYOR’

İstanbul İşkembe Çorbacıları ve Sakatatçılar Kokoreççiler ve Tavuk Satıcıları Esnaf Odası Başkanı Fevzi Uluceviz ise “Ülkemizde son 2 yıldır neredeyse hayvan kesimi yapılmıyor. Hayvanlar ithal olarak geldiğinden sakatat olarak tabir ettiğimiz hayvanın ciğeri, böbreği, dalağı, kuyruk yağı ve kellesi gelmiyor. 2010 yılından itibaren sakatatı kasapların haricinde marketlerin de satmaya başlaması fiyat dengesini değiştirmeye başladı. Normal koşullarda etin üçte biri oranında olan sakatat fiyatları da bu tarihten itibaren yükseldi. Özellikle son 2 yıldır artık adeta karaborsa oldu, mal bulmakta zorlanır hale gelindi. 20 milyon nüfuslu İstanbul’da sadece Pendik-Kurtköy mezbahasında kesim yapılıyor. Karkas ithali öncesinde günlük ortalama 600 hayvanın kesildiği mezbahada şimdi günde 140 hayvan kesiliyor. Bunların sakatatı sadece İstanbul’un bir semtine yetmez” diye konuştu.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’na yaklaşık 2 bin dilekçe verdiklerini belirten Uluceviz, kendilerine de ithalat konusunda yeterlilik belgesi verilmesini istedi. Uluceviz, “Bugün cevap verilse bile bu sıkıntı nisan ayına kadar gidecektir. Canlı hayvan gelir, burada kesilir; aksi takdirde çözüm bulamayız” dedi.

‘SAKATAT’TA 5 YILDA YÜZDE 86 ARTIŞ’

TÜİK’in dün açıkladığı verilere göre, sakatat fiyatları 5 yılda yüzde 86 artış gösterdi. Aralık 2012’de 17.65 lira olan sakatat fiyatları, Aralık 2017’de 32.87 liraya yükseldi. Fiyat artışları vatandaşları kokorece yöneltti. Talep artınca küçükbaş hayvan sakatatından elde edilen kokorecin fiyatı da fırladı. Canlı hayvan kesiminin azalmasının da kokoreç fiyatlarını artıran diğer bir etken olduğu kaydedildi.

YORUM YAPMAYA NE DERSİNİZ


Yukarı Geri Ana Sayfa
hayvancilikhaber.com Bir ENFORMASYON MEDYA GRUBU Kuruluşudur. Tüm Hakları Saklıdır.