ANALİZ

Prof. Dr.Mustafa Kaymakçı:

Kırmızı Ette HAVLU Atıldı..

Tarımda çiftçinin isyanı her geçen gün artarken hayvancılıkta da kriz derinleşiyor. Artan fiyatlar nedeniyle yurttaş ne kırmızı ete ne de süte ulaşamazken üretici de girdi

Hayvancılığın Uygulanan politikalar nedeniyle bitme noktasına geldiğini aktaran Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, “Türkiye kırmızı ette havlu atmış bulunuyor. Türk çiftçisi dışa ve tekelci sermayeye bağımlı duruma getirildi” dedi.

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü’nden emekli Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı,
“Türkiye kırmızı ette havlu atmış bulunuyor” diye konuşurken Türkiye’de hayvansal ürünlerde aşırı fiyat artışının nedenlerini de “Hayvan yetiştiriciliğinde maliyet enflasyonu, örgütlenme sorunu ve oligopol piyasası, tarımsal kitlerin özelleştirilmesi üretici ile tüketici arasında pazarlama kanalının çok uzun olması” diye sıraladı.

Meralarının ot üretim hacminin yetersiz olması nedeniyle yem ihtiyacının sulu tarımla elde edilen mısır silajı ve yonca gibi bitkilerden karşılanmaya çalışılması ve su ve elektriğin pahalı olması üreticinin maliyetini artırdığına dikkat çeken Kaymakçı, “Fabrika yeminin de ham maddesinin nerdeyse ithalata dayalı olması nedeniyle et üretim maliyetlerin giderek yükseliyor” diye konuştu..

Prof. Dr. Mustafa Kaymakçı, yaklaşık 40 yıl önce kişi başına 1 koyun düştüğünü bu rakamın günümüzde ise 3 kişiye 1 koyuna kadar gerilediğini aktardı..

1980 yıllardan beri uygulanan neoliberal politikalarla da şirket tarımcılığına ağırlık verilmesi küçük ve orta ölçekli köylü tarım işletmelerinin bitirme noktasına getirdiğini ifade eden Mustafa Kaymakçı ”Genç hayvan ölümlerinin giderek de yükseldiğini belirten Prof. Dr. Kaymakçı “Koyun ve keçi yetiştiriciliğinde yavru ölümleri, yüzde 4-21 arasında değişmektedir. Buzağı ölümleri de ülkemizde yüzde 15 düzeyindedir. Her yıl yaklaşık 500 bin buzağı ölmektedir” diye konuştu.