2023’te dünyada 85 milyar tavuk kesilip yenileceği tahmin ediliyor. Hem yetiştirmesi ucuz hem de çevreye zararı daha az kabul ediliyor. Vox’ta yayınlanan haberdeki verilere göre tavuk hakimiyeti en az 10 yıl daha artarak sürecek

Tavuk dünyanın en popüler eti oldu.

Kenny Torrella / VOX Modern tavukçuluğun doğuşundan bu yana geçen yüz yılda, sığır ve domuzu geride bırakan tavuk dünyanın en popüler eti oldu. Ekonomik Kalkınma ve İşbirliği Örgütü (OECD) ile Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) geçen ay yayınladığı rapora göre önümüzdeki 10 yıl içinde bu trend ivme kazanacak. Artış iklim değişikliği, hayvan…